對各種含水高的酒糟脫水干燥的常見設(shè)備就是酒糟烘干機(jī)，目前市場上品牌眾多的滾筒式烘干機(jī)，其基本原理都是通過高溫?zé)釟饬髡舭l(fā)并帶走水分，根據(jù)熱氣流與物料運(yùn)動方向不同，可分為順流干燥、逆流干燥這兩種。接下來，我們就來了解一下這兩種方法都有什么特點(diǎn)吧。

　　1、順流干燥

　　順流式干燥指的是酒糟烘干機(jī)的供熱端與物料的進(jìn)料端在同一方向，此時熱氣流與物料同向而行，從進(jìn)料端向出料端移動，在這個流動的過程中，濕物料隨熱氣加熱干燥。這種加熱方式的特點(diǎn)是初期溫度較高，隨著物料的溫度逐漸升高，熱氣流的溫度開始下降，并且對于單滾筒烘干機(jī)來說，由于順流的行程過長，熱損失會更大，要達(dá)到相應(yīng)的含水率要求，就需要耗用更多的燃料來維持溫度，因此順流干燥更適宜于對含水要求不高的物料。

　　2、逆流干燥

　　逆流干燥的是指物料與熱氣流相對而行，濕物料從進(jìn)料端進(jìn)入酒糟烘干機(jī)內(nèi)，而供熱設(shè)備是在烘干機(jī)的另一端，因此逆流干燥過程中，物料與熱氣流是做反向運(yùn)動的，這樣的好處是由于干燥溫度比較均勻，因此適用于干燥那些對含水要求高的物料，而且逆流干燥增加了紊亂度，物料中所帶的粉塵容易被濾清，產(chǎn)生的粉塵更少，更清潔。

　　既然這兩種干燥方式各有優(yōu)勢，那么干燥物料時怎么選才合適呢?

　　為了有效提高酒糟的干燥速度與干燥質(zhì)量。真節(jié)能環(huán)保設(shè)備科技有限公司推出了針對飼料糟渣干燥的“直流渦旋加交流往復(fù)式”三筒酒糟烘干機(jī)。該設(shè)備的長度只有傳統(tǒng)單筒設(shè)備的三分之一，在減少了占地面積的同時，大大提高了干燥效率。由三個同心圓筒嵌套組成的結(jié)構(gòu)中，物料與熱氣流按照內(nèi)筒-中筒-外筒的順序行進(jìn)，整個過程可分為這三個干燥階段：順流干燥、逆流干燥、往復(fù)式干燥。在順流干燥中，剛進(jìn)入筒中被打散的濕酒糟與熱氣流的溫度相差很大，此時濕酒糟的水分會在高溫下快速蒸發(fā)，從而節(jié)省干燥時間。在逆流干燥中，物料與熱氣流逆向而行，在平穩(wěn)干燥的同時，蒸發(fā)出物料中的內(nèi)部水分，加強(qiáng)干燥效果。而往復(fù)式干燥階段，使?jié)窳侠^續(xù)慢行，走三步退兩步，干料先行快行，從出料口排出，提高干燥后的成品質(zhì)量。